L’avocat est un aliment phare, il contient des gras oméga-9 c’est à dire ‘du bon gras’. Durant de nombreuses années, cet aliment a été délaissé car justement : on le pensait trop gras mais aujourd’hui de nombreuses études révèlent qu’il permet de diminuer considérablement le cholestérol ou de le prévenir.

À Paris (2nd arrondissement), Lemon, un bar islandais implanté depuis peu, concocte une recette qui ravit les foules. Il s’agit du ‘Good Time’

…que j’ai essayé de reproduire et franchement on s’y croirait presque

Ingrédients :

  • 1/2 Avocat
  • Gingembre moulu (que l’on ne voit pas sur la photo)
  • 3 pommes
  • 1 citron

Première et seule étape / 2 minutes :

Coupez l’avocat en deux parties égales

Pressez le citron

Prenez les 3 pommes pour extraire le jus (ici une centrifugeuse)

Deux voire trois petites pincées de gingembre moulu

Assemblez le tout et mixez (avec un glaçon c’est encore meilleur) !

Publicités